执业药师离职原单位不给药师证

您提出的问题涉及单位非法扣留执业药师证的情况。根据《劳动合同法》第九条，用人单位招用劳动者时，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件。执业药师证作为您的个人执业资格证书，原单位无权非法扣留。若原单位拒绝返还，您有权依据此法律条款要求返还，并可通过法律途径维护自身权益，必要时可提起诉讼要求单位承担相应法律责任。
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针对原单位扣留执业药师证的问题，除了法律途径外，您可以尝试以下方式：首先，与原单位进行沟通协商，明确表达要求返还执业药师证的意愿；其次，若沟通无果，可向劳动监察部门投诉，请求其介入调解；最后，考虑联系药师协会等行业组织，寻求其帮助和支持，以促成问题的解决。
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从法律角度，为确保执业药师证不被非法扣留，建议您：首先，与原单位明确约定证书的保管与返还事宜，并保留相关证据；其次，增强法律意识，了解相关法律法规，如《劳动合同法》中关于证件扣押的禁止性规定；最后，一旦发现证书被非法扣留，及时采取法律手段维护自身权益，包括但不限于协商、投诉、仲裁或诉讼。